蟲草燉肉

蟲草燉肉是一道美味佳肴,主料是蟲草、豬肉。

基本介紹

  • 中文名:蟲草燉肉
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效:養生
  • 適宜人群:老少鹹宜
做法,功效,

做法

1.將豬肉洗淨,入沸水鍋內焯去血水,撈出用清水洗淨,切成塊狀。蟲草用溫水洗淨。
2.將蟲草、豬肉、鹽、料酒、姜、蔥放入鍋內,注入肉湯,武火燒沸,撇盡浮沫,改為文火燉至豬肉熟爛。揀去蔥、姜。加入鹽、胡椒粉調味即成。

功效

蟲草燉肉即為補氣益血、滋腎強壯的豬肉配天然高級補肺益腎、滋陰潤燥、止咳平喘的冬蟲夏草經調製而成。此二物相合使用,功在補益肺腎,培中健脾,滋陰養血。對肺虛或肺腎兩虛的咳嗽、短氣、勞嗽、痰血以及久病後體虛、神疲少食或腰膝酸痛、遺精、陽痿、氣血虛弱的貧血等均有輔助調治之功。

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