蟲草海參煲乳鴿

蟲草海參煲乳鴿是以海參， 雛鴿為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：蟲草海參煲乳鴿
• 材料： 海參， 雛鴿

原料

海參50克， 雛鴿250克，蟲草25克，乾紅棗5克。

調料

姜4克，鹽3克

做法

➊將乳鴿宰殺後治淨，入沸水鍋眾過，撈出:海參泡發後洗淨;蟲草除雜，小心洗淨:紅棗洗淨，去核;老薑去皮洗淨。

❷將海參、蟲草、老薑、乳鴿、紅棗放入開水鍋中，大火燒沸後轉中小火煲約3小時，加鹽調味即可。