蟲紋麥鱈鱸（學名：Maccullochella peelii）是真鱸科、麥鱈鱸屬魚類。一般情況下個體長度在55-65厘米之間，重量為2-5千克。生長一年重為200克，體長達23厘米，兩年重為800克，體長達35厘米，三年重為2千克，體重達50厘米。 蟲紋麥鱈鱸的外形主要形態特徵是身體延長，稍側扁，呈紡錘形；口裂大，端位，下頜略長於上頜。背鰭2個，第一背鰭具11根棘，腹鰭前胸位，尾鰭圓形，體側背部褐色，近腹部顏色漸淡，至白色。體表布有具黑緣的蟲紋小斑塊。胃發達，呈“Y”形，幽門盲囊2-4個，膽囊卵圓形，腸管短。
蟲紋麥鱈鱸喜棲於背強光處，平時多生活在水草叢生遮光隱蔽處。是澳洲最大的淡水魚類，攝食其它的小魚、小型甲殼類，有時也可攝取水鳥及蛙類、水老鼠等，也會自相殘食。可以人工養殖。分布於澳洲東南部墨累-達令河流域。
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基本介紹
形態特徵,棲息環境,生活習性,分布範圍,繁殖方式,保護現狀,主要價值,養殖技術,
形態特徵
蟲紋麥鱈鱸體長55-65厘米，重量2-5千克。生長一年重為200克，體長達23厘米，兩年重為800克，體長達35厘米，三年重為2千克，體重達50厘米。
魚體呈紡錘形，背部稍隆起，背面為黃綠色，密布不規則黑色斑點，從背部至腹部越往下體色越淺；腹面為銀白色，無斑點，背鰭、尾鰭、臀鰭上也有黑色斑點；體表被細小櫛鱗，肉眼難分辨，側線鱗為65-81。
口端位，口裂較大，口裂末端基本與眼前緣在一條線上。上、下頜骨上密布細齒，梨骨、顎骨、上咽骨、下咽骨上均有許多小齒。鰓弓4對，鰓耙短疏、棘狀，第一鰓弓外鰓耙數為17。胃發達，呈L型，胃壁厚，幽門盲囊4個。腸較短，占體長的60.2-63.8%。鰾一室，壁薄。肝臟一葉。膽囊卵圓形。脾緊貼胃，呈松子形。
背鰭2個，第一背鰭具11根棘，二背鰭由14-15根鰭條構成。胸鰭由19根鰭條構成。腹鰭前胸位，由1根硬棘和5根鰭條組成。臀鰭由3根硬棘和13根鰭條構成。尾鰭圓形，由18-19根鰭條組成。體側背部褐色，近腹部顏色漸淡，至白色。體表布有具黑緣的蟲紋小斑塊。胃發達，呈“Y”形，幽門盲囊2-4個，膽囊卵圓形，腸管短。
棲息環境
蟲紋麥鱈鱸是溫水性魚類，其適合生長的溫度為7-32 ℃，最佳溫度16-26℃，pH5.5-8.5，最低溶氧2毫克/升。蟲紋麥鱈鱸既可生活於清澈的溪流中，也可生活於渾濁的河水和湖水中，喜歡水流平緩的水域，同時偏好有遮蔽物的地方，如水中的岩石、斷木、岸堤下或水岸植被下，因此養殖時應考慮設定遮蔽物。
生活習性
蟲紋麥鱈鱸每年夏季尤其夏季的夜晚最為活躍，白天怕光，多在水域的邊緣部分，不大遊動。蟲紋麥鱈鱸是典型的肉食性動物，攝食其它的小魚、小型甲殼類，有時也可攝取水鳥及蛙類、水老鼠等，也會自相殘食。5-8毫米的幼魚主要攝食浮遊動物，15-20毫米的魚苗即可捕食水中昆蟲，成魚主要捕食小型魚類、甲殼類，也捕食蛙類、水禽、烏龜等，經過人工馴化可餵食人工配合飼料。
分布範圍
地區：分布於澳大利亞（維多利亞、昆士蘭、新南威爾斯、澳大利亞首都領地、南澳大利亞）。
水域：蟲紋麥鱈鱸分布於澳洲東南部墨累-達令（Murray Daring）河流域。
蟲紋麥鱈鱸分布圖
繁殖方式
蟲紋麥鱈鱸4-5齡，體重為2.5-4千克可達性成熟，繁殖季節通常是一尾雌魚與多尾雄魚在安全隱蔽處或有遮蓋物的水域交配。產卵後，雄魚驅散雌魚，擔負護卵重任，時而游來游去，以使水流暢通，確保孵化順利進行直至出苗。在20℃水溫條件下，受精卵經5-7天孵化出膜，剛出膜的苗體長5-8毫米，卵黃囊清晰可見，過8-10天后卵黃囊吸收完畢，開始攝食小型浮遊動物，再過4-6周魚苗發育至15-20毫米時，轉為攝食水生昆蟲、線蟲、小型甲殼類等。體重2.5-3千克的雌魚可產卵10000粒，體重5千克的雌體產卵14000-30000粒。蟲紋麥鱈鱸壽命很長，研究發現有達48齡的個體。
保護現狀
列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2019年 ver 3.1）——無危（LC）。
主要價值
蟲紋麥鱈鱸視為澳大利亞的國寶魚，其肉質細膩，肌間刺極少，營養豐富，味道與海水魚類似，被稱作世界上最鮮美的淡水魚之一。
養殖技術
- 池塘與水溫要求
蟲紋麥鱈鱸是溫水性魚類，在中國北方地區不能自然越冬，因此，春夏秋季節可在室外池塘養殖，冬季則要移至溫室越冬。
- 室外養殖池塘要求：培育蟲紋麥鱈鱸的池塘不宜過大，池底應平坦，淤泥不宜過深，最好有少量沉水性水草，水深1.0-1.5米進排水方便，水質符合國家規定的漁業養殖用水標準，根據水面面積配置相應功率的增氧機。因蟲紋麥鱈鱸喜歡有遮蔽物和光線暗的地方，對於較小的池塘或水泥池，可於池塘上方搭蓋遮陽網，較大的池塘可於投餵點附近搭蓋遮陽網，便於蟲紋麥鱈鱸的養殖和攝食。放養苗種前必須清塘消毒，可用生石灰或漂白粉殺死有害魚類及水生生物，一般消毒一周后即可放苗。
- 越冬池塘要求：冬季溫室內使用的是深井恆溫水，一般保持魚池水溫在16-25℃，這樣不僅可以保證蟲紋麥鱈鱸的攝食和生長，而且可以減少魚病發生。室內越冬魚池同樣需要搭蓋遮光網，以利於蟲紋麥鱈鱸的攝食和生長。
- 餌料要求
蟲紋麥鱈鱸在澳大利亞已成功使用配合飼料養殖，在中國國內尚無成熟的人工飼料配方。Gunasekera等報導，蟲紋麥鱈鱸配合飼料蛋白質含量為50%時飼料轉化率和蛋能比最高。由於蟲紋麥鱈鱸為初次引進養殖，對其餌料要求進行了摸索和嘗試。在養殖過程中考慮到蟲紋麥鱈鱸為肉食性魚類，採用了鮮活餌料和配合飼料相結合的餵養方式。
引進魚苗平均全長4.2厘米，平均體重0.86克，開始投餵水絲蚓和絞碎的鮮魚肉，並逐漸用人工配合開口餌料進行馴化，約1月後餵食餌料時魚苗集群，此後餌料投餵基本為配合飼料，根據情況經常添加絞碎的魚肉，春末夏初時在池中投放鯽魚苗或鯉魚苗。
根據養殖經驗和參考文獻，加工的配合飼料蛋白質含量為50%，脂肪含量為12%。每天投餌2次，因蟲紋麥鱈鱸不喜強光，投餌時間為清晨和傍晚。
- 日常管理
蟲紋麥鱈鱸飼料蛋白質含量高，夏季高溫時水質易變壞，需經常換水。冬季根據水溫和水質情況換水，保證水溫不低於14℃。夏天遇悶熱天氣需開增氧機，冬天溫室內高密度養殖增氧機每天開機12小時以上。投餌時注意觀察魚的攝食情況，及時調整投餌量。
- 病害防治
每周用二氧化氯、聚維酮碘等消毒劑對養殖水體進行一次消毒，以淨化水質，預防魚病發生。養殖過程中發現蟲紋麥鱈鱸抗病能力較強，較少發生魚病。危害嚴重的是小瓜蟲病，養殖時曾因換水不及時，水質惡化引起蟲紋麥鱈鱸魚苗大面積感染小瓜蟲病，感染小瓜蟲病的蟲紋麥鱈鱸魚苗如不及時處理，2-3天后就會死亡，治療方法為提高水溫至28℃以上或用2毫克/升的亞甲基藍浸泡。養殖過程中還出現過杯體蟲、車輪蟲感染蟲紋麥鱈鱸的情況，可用0.7%的硫酸銅或硫酸銅·硫酸亞鐵合劑（5∶2）進行治療。 蟲紋麥鱈鱸的常見疾病還有錨頭鰠、水霉病和嗜水氣單胞菌病，治療可參考這幾種魚病的常規治療方法。
