螃蟹白菜煮麵條

基本介紹

• 中文名：螃蟹白菜煮麵條
• 主要食材：梭子蟹，白菜
• 分類：面，煮

用料

材料	用量
梭子蟹	2隻
白菜
胡蘿蔔	1隻
鮮香菇	6朵
薑片	5片
蒜頭	2個
料酒，鹽，糖，味素
鮮麵條

做法

1. 螃蟹讓賣家殺好，回家剁成小塊備用。白菜切塊，菜梗和葉子分開。胡蘿蔔和鮮香菇切條。蒜頭切片。

2. 鍋里放油，放蒜片爆香，倒入胡蘿蔔和鮮香菇翻炒1分鐘，倒入白菜梗再炒1分鐘，加入2碗清水，煮沸。

3. 倒入螃蟹，薑片，中火煮5分鐘後，倒入鮮麵條和白菜葉，加少許料酒，鹽，糖，味素調味，再煮3-5分鐘，麵條熟了即可