蝸牛養殖與食用技術問答

《蝸牛養殖與食用技術問答》是2002年4月1日上海科學技術文獻出版社出版的一本圖書，作者是劉炳仁。

基本介紹

• 書名：蝸牛養殖與食用技術問答
• 作者：劉炳仁
• ISBN：7543919451
• 頁數：180頁
• 定價：10
• 出版社：上海科學技術文獻出版社
• 裝幀：平裝

基本介紹

出 版 社： 上海科學技術文獻出版社

出版時間： 2002年04月 版　次： 1

印刷時間： 2002年04月 開　本： 2

包　裝： 1

分　類：

農業林業 > 農民實用技術 > 綜合

內容簡介

本書以問答的形式，對蝸牛的種類、分布、生活習性、繁殖特點、生長規律、養殖方式方法、飼養管理以及蝸牛食品的加工、烹飪菜餚和醫療上的方劑等問題，均作了較詳細的闡述和解答，具有較強的針對性和實用操作性，可供蝸牛養殖者、愛好者、烹飪師、醫藥師和科研工作者閱讀參考。

目錄

一 蝸牛養殖基本常識

1 蝸牛是一種什麼樣的動物？

2 食用蝸牛有哪些主要種類，分布怎樣？

二 蝸牛養殖技術

1 蝸牛好不好養？可利用哪些地方養殖？

2 蝸牛養殖是不是需要很大的地方？

三 蝸牛病害、天敵及其防治

1 為什麼要經常觀察蝸牛的糞便？怎樣觀察？

2 怎樣及時清除蝸牛糞便和食物殘渣？

四 蝸牛的收、加工、食用的藥用

1 怎樣採收蝸牛？

2 出售商品蝸牛要做好哪些準備工作？