蝦醬蛋炒飯

蝦醬蛋炒飯是以雞蛋、海米為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蝦醬蛋炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：炒熟的雞蛋，海米

用料

材料	用量
炒熟的雞蛋	2個
海米	-
米飯	-
蔥花	-
蒜末	-
香菜段	-
蝦醬	-
蒜蓉辣醬	-
蒸魚鼓油	-

做法

1. 鍋中放油，先將海米炒至金黃色，盛出備用

2. 另起鍋放油，將蒜末爆香

3. 蒜末出香味後，放蒜蓉辣醬、再放蝦醬

4. 將辣醬、蝦醬炒勻

5. 然後放蔥花並炒勻

6. 放入米飯，雞蛋炒勻

7. 再依次放入炒香的海米、放入蒸魚豉油

8. 出鍋前放入香菜