蝦醬元蔥苗炒雞蛋

蝦醬元蔥苗炒雞蛋是一道美食，主料有雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：蝦醬元蔥苗炒雞蛋
• 主要食材：元蔥苗，雞蛋
• 輔料：蝦醬、肉、黃酒、油
• 工藝：炒

原料

元蔥苗200克、雞蛋4個、蝦醬2大勺、肉200克、黃酒1小勺、油1勺。

做法

1、熱鍋熱油，攤熟雞蛋，盛出備用；

2、鍋中下入蝦醬和肉片，炒到八成熟，烹入黃酒；

3、最後加雞蛋、切段的元蔥苗，大火翻炒2分鐘即可。