蝦蟹砂鍋粥

基本介紹

• 中文名：蝦蟹砂鍋粥
• 主要食材：螃蟹，鮮蝦
• 分類：粥，砂鍋

用料

材料	用量
螃蟹	兩隻
鮮蝦	半斤
鹽	適量
姜	數片

做法

1. 加一點花生油和鹽醃製了約20分鐘之後又放了點水浸泡20分鐘還加了點頭菜（建議加冬菜）
2. 蟹2隻用乾淨的牙刷刷洗乾淨, 去掉肺和肚子那塊殼, 切塊;蝦半斤不用去殼(可增加鮮味), 用剪刀把鬚鬚和頭尖尖的部分剪掉, 剪開背部挑出蝦線以及黑色的那條便便線
3. 鍋中放入適當的水, 沸騰後加入浸泡的米煮開後再煮10分鐘, 然後放入蝦\蟹\姜塊, 待粥再次煮開後加入適量的鹽然後再煲40分鐘即可.