蝦糠是海蝦身體的外殼，含有豐富甲殼素（作為生產殼聚糖原料）（幾丁質）、蛋白質，還富含dha、epa、膽鹼、磷脂、膽固醇、蝦青素、蝦紅素及磷、鈣、鐵、錳、鋅、銅等多種有益元素。
基本介紹
- 中文名：蝦糠
- 含義：海蝦身體的外殼
- 特點：含有豐富甲殼素、膽固醇
- 性質：可利用價值很高的飼料原料。
蝦糠中的蛋白、膽鹼、磷脂、膽固醇主要富集在頭腔、螯肢和步足中，是動物體不可缺少的物質，有改善動物脂肪代謝，提高免疫力的功效。此外，蝦殼中含有的豐富的活性鈣極易被畜禽吸收利用。因此，可以說蝦糠是一種可利用價值很高的飼料原料。
