蝦米蝦乾水瓜冬粉湯

基本介紹

• 中文名：蝦米蝦乾水瓜冬粉湯
• 主要食材：水瓜（也有叫絲瓜），蝦乾、蝦米
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
水瓜（也有叫絲瓜）	一條
蝦乾、蝦米	適量
冬粉	一小把
薑片、蒜	適量
鹽、雞粉、干貝素、白鬍椒粉	適量

做法

1. 水瓜去皮切塊、冬粉蝦乾泡水、蝦米洗淨瀝乾

2. 熱鍋冷油下薑片和蒜，把蝦米蝦乾炒出香味，放入水瓜炒軟，加水煮沸後放入冬粉，最後調味出鍋