蝦米燜海參材料為：急凍海參1包，蝦米少許，海鮮醬適量，瑤柱汁適量，瑤柱絲適量，蚝油適量，生粉適量。 做法1.蝦米洗淨後用清水浸軟；海參洗淨後焯水；將適量清水及調味料攪拌均勻備用。2.鍋里放油，稍熱後下蝦米炒開後下海參翻炒後，加入調味醬汁，然後蓋上鍋蓋小火燜1小時。3.加入芡汁煮沸即可。
