三鞭蝦米燉海參是以蝦米、海參為主料製作的菜品。 基本介紹 中文名：三鞭蝦米燉海參主要原料：蝦米是否含防腐劑：否副作用：無副作用 功效：大補腎陽、益精填髓材料：海參40克，瘦豬肉50克，清雞湯1碗半，牛鞭10克，鹿鞭8克，狗鞭6克，蝦米5克，生薑2片，紹酒2茶匙。做法：1、海參浸泡發透，切成條狀。瘦豬肉切成中塊。三鞭浸透剖開，刮淨內膜，切成中段。2、將所用材料置於燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。3、待鍋內水開後，先用中火燉150分鐘即可。4、燉好後，隔除藥渣，用油，鹽，味素調味，喝湯吃肉。
