蝦米椰菜

蝦米椰菜，製作主要原料有蝦米等

基本介紹

• 中文名：蝦米椰菜
• 主要原料：椰菜，蝦米，蚝油
• 是否含防腐劑：否
• 調料：干貝汁適量，鹽適量，雞精適量
• 做法：椰菜洗淨後切絲

材料

椰菜半個，蝦米15克，蒜末適量，蚝油適量，干貝汁適量，鹽適量，雞精適量

做法

1.椰菜洗淨後切絲；蝦米洗淨後用清水浸軟。

2.鍋內放少量油，燒熱後放入蒜末；爆香後加入蝦米炒香後加入適量清水及蚝油。

3.翻炒後加入椰菜絲繼續炒至快熟時加入適量清水及干貝汁，炒勻後蓋上鍋蓋燜2分鐘。

4.加入適量鹽及雞精調味後即可上碟。