蝦皮豆腐湯

蝦皮豆腐湯是一道菜品，主料為北豆腐、蝦皮。

基本介紹

• 中文名：蝦皮豆腐湯
• 主要食材：豆腐等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

食材明細

北豆腐 1塊

黑木耳 適量

蝦皮 適量

蔥花 適量

黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。

做法

豆腐切成小塊

準備好材料，黑木耳切小塊，蒜苗切段，切好蔥花

放花椒麵

放蔥花炒香

添半碗水

放黑木耳

放蝦皮，湯燒開

放切好的豆腐，再次開鍋，加入蒜苗炒勻即可

小貼士

湯中沒放鹽，放的蝦皮稍微多一點，不喜歡的可少放，用鹽調味。