蝦皮蘿蔔絲包

用料

1. 牛奶用微波爐叮50秒和白糖（50克）銷母一起倒入麵包機，靜制十五分鐘，倒入麵粉，用筷子攪拌成雪花狀，在靜止五分鐘，把麵包機開到合面檔開始和面。
2. 蘿蔔用刮絲器刮成絲，用少量鹽醃製十分鐘，用手擠乾蘿蔔的湯汁，蝦皮用清水泡洗乾淨倒入，油渣切沫，蔥姜蒜切成沫全部加入盆中，倒入肉末，和所以調料，用手抓允，一邊抓一邊少量的加入肉湯，直至餡料發粘。
4. 包好包子放鍋上醒20分鐘，然後冷水大火蒸20分鐘，蒸好的包子不要打開鍋蓋在鍋面燜5分鐘，好了香噴噴的包子可以出爐啦。