蝦皮炒冬瓜

蝦皮炒冬瓜是一道由冬瓜、蝦皮、雞湯等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蝦皮炒冬瓜
• 主要食材：冬瓜，雞湯
• 分類：美食
• 輔料：油、鹽
• 配料：蝦皮

材料

冬瓜100g，蝦皮5g，雞湯50ml，油1湯匙（15ml），鹽3g

做法

冬瓜洗淨，切成1cm小塊，備用。小火加熱鍋中的油，將蝦皮放入鍋中翻炒幾下。

鍋中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分鐘。

加入雞湯大火燒開，改為小火慢煮10分鐘，直至冬瓜熟透，加入鹽調味，即可。