蝦皮清燉豆腐

蝦皮清燉豆腐是一款美食，材料為蝦皮、豆腐等。

基本介紹

• 中文名：蝦皮清燉豆腐
• 主要食材：蝦皮，豆腐
• 輔料：澱粉
• 調料：鹽

原料

蝦皮10克，豆腐250克，蔥、姜、澱粉適量。

做法

1. 將蝦皮洗淨、瀝乾，豆腐切成3厘米正方形塊。

2. 鍋中放油，油熱放蔥、姜炒香，放入蝦皮（還可加適量蝦醬）翻炒約2-3分鐘至蝦皮微黃，後加水約150毫升，放入豆腐煮，如蝦皮的鹹味不夠可放少量的鹽，出鍋時放入少量澱粉即成。