蝦球燴什錦雜蔬是一道菜品。
基本介紹
- 中文名:蝦球燴什錦雜蔬
- 分類:孕婦,燴
- 主要食材:大鮮蝦仁,鹽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大鮮蝦仁 | 十個左右 |
鹽 | - |
澱粉 | - |
紅蘿蔔丁 | - |
豆角丁 | - |
玉米粒 | - |
豌豆 | - |
味素 | - |
料酒 | - |
做法
1. 大鮮蝦仁十個左右,洗淨去殼去蝦線 |
2. 把蝦仁剁成蝦泥,稍微放一點鹽,加一些澱粉攪拌均勻 |
3. 鍋中燒開水,然後把蝦泥搓成球,放入滾開的水中 |
4. 蝦球變色漂起就可以撈出來 |
5. 鍋中放油,油熱後放入蔬菜雜蔬,主婦這個是省事的,直接買的速凍的雜蔬,裡面有紅蘿蔔丁、豆角丁、玉米粒和豌豆,這個雜蔬可以自己配,翻炒三分鐘左右 |
6. 將蝦球放入,加入味素、鹽,一點料酒,再翻炒幾下,就可以出鍋裝盤 |