材料
調料:
鹽5克
醋5克
味素2克 大蒜(白皮)5克
香油10克
做法
1.老
黃瓜去皮一剖兩半,去籽、瓤,然後改刀切成筷子粗細、長一寸的條裝入大碗內,撒適量鹽醃30分鐘,將醃後的瓜條滴去水整齊裝入盤中蒜去皮洗淨剁成蒜末備用.
2.將海米用開水泡發透洗淨,控盡水放在瓜條上,將醋、
味素、蒜末、
香油都裝在一個小碗內調勻,隨
金鉤瓜條一同上桌,食用時將
調味汁澆在金鉤瓜上拌勻即可.
製作提示
營養分析
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