蝦仁蘑菇蕃茄意面

基本介紹

• 中文名：蝦仁蘑菇蕃茄意面
• 主要食材：蕃茄2個，蝦仁20隻，蘑菇8個，鹽，糖，蒜末，油

用料

材料	用量
蕃茄2個，蝦仁20隻，蘑菇8個
鹽，糖，蒜末，油	少許
意面	隨意

做法

1. 把蝦仁剝皮對開，用鹽，料酒醃製會，蝦頭留著
2. 把西紅柿，蘑菇切片，洋蔥切粒
3. 起鍋倒油炒蝦仁，撈出備用
4. 起鍋倒油煸蝦頭，煸熟後撈出不用蝦頭，蝦油留著
5. 把洋蔥擱入蝦油中爆香擱西紅柿蘑菇，擱鹽糖調味，加點水煮會入味後加蝦仁，最後撒入蒜末
6. 燒開水煮麵，大概8分鐘
7. 撈出麵條澆上汁，撒上香草葉。