蝦仁蔬果焗飯，主要是由蝦仁、洋蔥、玉米粒、蘿蔔等放入電飯鍋燜煮的一道美食。 基本介紹 中文名：蝦仁蔬果焗飯主要食材：蝦仁輔料：大米、洋蔥、玉米粒、青豆調料：鹽、雞精、醬油、胡椒粉 主料：蝦仁輔料：大米、洋蔥、玉米粒、青豆、胡蘿蔔、鳳梨調料：鹽、雞精、醬油、胡椒粉烹製方法：1、將蝦仁洗淨除掉背上的腥線，洋蔥、胡蘿蔔、鳳梨切粒備用，大米淘洗淨後放入電飯鍋中燜煮；2、坐鍋點火倒入油，先放入胡蘿蔔、洋蔥煸炒一下，再放入蝦仁、加入鹽、醬油，放入青豆、玉米，加雞精、胡椒粉、少許水翻炒片刻，倒入電飯鍋中，放入鳳梨再燜5分鐘即可。特點：鮮香軟嫩，爽口開胃。
