蝦仁苦瓜滑蛋

蝦仁苦瓜滑蛋是一道簡單的家常菜，所用材料為雞蛋1個、苦瓜1/3條、蝦仁、蔥、蒜、橄欖油、西紅柿、雞精、胡椒粉適量。

基本介紹

• 中文名：蝦仁苦瓜滑蛋
• 主要食材：蝦仁，雞蛋，苦瓜
• 口味：鹹
• 製作工藝：炒

材料

雞蛋1個、苦瓜1/3條、蝦仁、蔥、蒜、橄欖油、西譽擊騙紅柿、雞精、胡椒粉估乃適量。

做法

1、熱鍋加橄欖油，先倒入切好的苦瓜片、蔥段翻炒片刻；

2、接譽櫃嚷龍著倒入蝦仁再翻炒片刻；企駝歸

3、然後把打散的雞蛋液均墓只照勻的淋在苦瓜和蝦仁上，恥巴匙晚靜置3秒翻炒均勻；

4、最後加鹽、雞精、胡椒粉調味盛於盤中，取醃漏愉挨好的西紅柿圍邊即可。