基本介紹
- 中文名：蝦仁糯米燒賣
- 主要食材：糯米，筍末
- 分類：燒賣，清蒸，燒麥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
糯米 | 2杯 |
筍末 | 1杯半 |
蝦仁 | 40隻 |
蔥 | 4根 |
鹽 | 1/2小匙（B） |
醬油 | 2大匙（B） |
麻油 | 1+1/2大匙（B） |
老抽 | 1大匙（B） |
做法
1. 糯米先用水泡泡，然後煮熟（蒸的更好，我偷懶...） |  |
2. 蝦仁切丁後和筍末，蔥末一起炒，加調料A，炒至半熟就可以了 |  |
3. 炒好的蝦仁和做好的糯米飯一起加調料B拌勻 |  |
4. 用餛飩皮包好，上籠（一籠10個）蒸10分鐘就好了 |  |
蝦仁糯米燒賣
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