蝦仁番茄空心面

蝦仁番茄空心面是一道由空心面、蝦仁等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蝦仁番茄空心面
• 所需時間：半小時
• 製作難度：簡單
• 所用廚具：炒鍋 煮鍋 平底鍋 不粘鍋
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：拌

食料明細

空心面 100克

蝦仁 100克

番茄 2隻

洋蔥 半隻

香菜 適量

鹽 適量

雞精 適量

澱粉 適量

料酒 適量

番茄醬 適量

主要步驟

1、蝦仁加鹽，雞精，料酒，澱粉抓勻醃製15分鐘，洋蔥切絲，番茄去皮切塊。

2、加少許油煸炒番茄。

3、炒軟後加入番茄醬同炒出香味加入洋蔥翻炒均勻。

4、再加入蝦仁翻炒幾秒，加鹽，雞精調味大火燒兩三分鐘鍋內成沸騰狀態就可以。

5、水開加點鹽再把空心面加入燒開改小火煮三四分鐘面的體積明顯變大就可以

6、空心面盛出把炒好的澆頭淋在上面加點香菜沫就可以。

7、鮮香味美，有彈性的空心面就做好了。