蝦仁燒豌豆，用料主料為蝦仁、豌豆輔料：豬裡脊調料：鹽、糖、胡椒粉、水澱粉、蔥、姜、蒜、雞精、食用油。 基本介紹 中文名：蝦仁燒豌豆主要食材：蝦仁、豌豆輔料：鹽、糖、胡椒粉、水澱粉製作工藝：燒 做法1．將豬裡脊洗淨切成丁，蔥、姜、蒜洗淨切成末；2．坐鍋點火放入油，油七成熱時倒入豬裡脊丁、蔥末、薑末、蒜末煸炒，放入豌豆、糖、鹽、雞精，用小火煨5～6分鐘，倒入蝦仁、胡椒粉，勾薄芡即可出鍋。
