雞蓉蝦仁炒豌豆，是一道菜品，製作原料主要有雞胸脯肉、蝦仁、豌豆等。 基本介紹 中文名：雞蓉蝦仁炒豌豆主要食材：雞胸脯肉，蝦仁，豌豆輔料：花生油、雞蛋清一個調料：鹽、料酒 做法步驟1. 雞胸脯肉和蝦仁切極小塊，然後加一點水，肉和水2：1，一點花生油，一點料酒，鹽，雞蛋清一個，然後攪打成蓉2. 燒熱一鍋水7成熱，用漏勺把蓉們擠到水裡，只要成型就趕緊撈出來3. 然後把制好的蓉與豌豆同炒，加入自己喜歡的調味料
