蝦仁炒韭菜

蝦仁炒韭菜是以蝦仁、韭菜等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：蝦仁炒韭菜
• 英文名：Shrimp fried leek
• 主要食材：韭菜
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

所需食材

原料：

韭菜250克，鮮蝦150克

輔料：

蔥、姜、料酒少許，鹽3克，香油10克

製作方法

1、蝦仁，韭菜。

2、蝦仁挑起蝦腸洗淨，用刀從背部中間片成2半。韭菜切段。

3、蝦仁用生抽，生粉，糖拌勻。

4、熱油鍋把蝦仁炒變色。

5、熱油鍋把蝦仁炒變色

6、炒至韭菜軟身，放適量鹽調味。

食用須知

韭菜忌多食，多食會上火。隔夜的熟韭菜不宜再吃。韭菜不宜與蜂蜜、牛肉同食。