蝦乾皇勝瓜煮芋頭

基本介紹

• 中文名：蝦乾皇勝瓜煮芋頭
• 主要食材：蝦乾， 勝瓜，芋頭 ，冬菜
• 口味：鹹鮮
• 種類：湯菜
• 功效：細嫩皮膚、補肝益腎、中氣化痰

原料

蝦乾 50克（6隻） 勝瓜（絲瓜）125克 芋頭 125克 冬菜5克 高湯 500克

營養成分

蛋白質 　42.7 g

VC 16.5 mg

膳食纖維 2.7 g

脂肪 10.7 g

VA 127 ug

鈣 244 mg

糖 37.5 g

VB1 0.14 mg

鐵 7.6 mg

熱量420 kcal

VB2 0.4 mg

鋅 4.7 mg

營養評價

蝦乾皇為大連特產，含有較高成鮮物質。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1,能清除色斑，細嫩皮膚。芋頭有益胃寬腸、補肝益腎、中氣化痰的功用，用冬菜來調製湯汁，是道開胃的湯菜。