蝦乾娃娃菜

蝦乾娃娃菜是一道簡單的家常菜，主料是蒜、蝦乾、蝦仁（沒有也可以）、冬粉、娃娃菜2棵。

基本介紹

• 中文名：蝦乾娃娃菜
• 主要原料：蒜，蝦，冬粉，娃娃菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

菜名

蝦乾娃娃菜

材料

蒜、蝦乾、蝦仁（沒有也可以）、冬粉、娃娃菜2棵

蝦乾娃娃菜

製作過程

1、 蒜、蝦乾、蝦仁切碎。冬粉泡軟。

2、 炒鍋入油，炒香蒜末，再炒蝦乾碎、蝦仁碎。

3、 炒好的這些材料倒入冬粉碗中。

4、 鍋內倒水，加入少許鹽、料酒，把娃娃菜焯水一分鐘。撈出瀝水。

5、 找一個碗，擺出造型。

6、 把冬粉碗內的材料倒入造型好的碗中。

7、 把搭在碗外的菜葉蓋回去。

8、 上鍋蒸10分鐘，倒扣在碟子裡就OK了。