娃娃菜蝦乾湯

基本介紹

• 中文名：娃娃菜蝦乾湯
• 主要原料：娃娃菜，蝦
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：對蝦過敏慎用

工具/原料

主料：娃娃菜1棵 蝦(乾)5個

調料：鹽適量 雞精2克 姜5克 料酒少許

步驟/方法

1.鍋中放一大碗水燒開後，放入蝦乾、薑絲，再倒一點料酒，煮開後轉小火10分鐘左右（把蝦乾的鮮味煮出）

2.娃娃菜掰開洗淨甩乾水份，豎向切成條鍋里蝦乾煮十分鐘後，開蓋放入娃娃菜，再蓋上蓋子一兩分鐘即可

3.調入少量鹽和雞精出鍋

注意事項

1、想要湯色清，用小火煮。

2、鹽的用量根據蝦乾的鹹度來調節。

3、這裡用的蝦乾可以用微波爐做。