鯕鰍魚(orhphaenahippuruslinnaews)又稱陰涼魚；由於形似鍘刀，故又稱鍘刀魚。廣泛分布於中國沿海。體大剽悍游速快。
其形態為體長側扁、前端鈍直、背部很狹，額部有一骨質隆起甚高；背鰭一個且長大，目眼上緣起止於尾鰭基前，尾鰭深叉形。
基本介紹
- 中文學名：蜞鰍
- 拉丁學名：orhphaenahippuruslinnaews
- 別稱：陰涼魚
- 界：動物界
簡介,生活習性,相關研究,跳高冠軍,
簡介
鯕鰍的游速很快，一般可達每小時30～90千米。因此， 鯕鰍一旦露面，其它水族同類只得退避三舍了。
生活習性
鯕鰍喜歡躲在漂浮物下面，，喜歡在陰涼處棲息，所以得名“陰涼魚”。後來，人們終於發現，這種屬於熱帶和亞熱帶的魚種洄游到我國沿海時，多在盛夏，越是烈日炎炎的天氣就大群出現；而烏雲欲墜或大雨傾盆的時候，它們則全部從漂浮物下撤走，深潛海底，所以，叫它為“陰涼魚”並不恰當。
不過，它這個“水下狐狸”的綽號卻不辱沒它。浩瀚的黃海海面蔚藍、清澈，這就使得“狐狸”的活動極為不便，只要它稍有遊動，立刻就會暴露。在漫長的生存競爭中，“水下狐狸”依靠拚命遊動的獵食方法來維持生活越來越艱難了。於是， 鯕鰍就學會了巧妙地利用地形、地物藏身避體的本領，選擇背光的地方藏起身來，然後等待魚兒路過，便出其不意地襲擊，結果不費多大力氣就能飽餐一頓。然而，有時候漂浮物附近好幾天也沒有魚兒經過，即使這樣，它們也很少另投別宿，而常常是死守原地。不用擔心，它們的死守原地並非等死，只要抬起頭便可啃到漂浮物上附著的小蝦或浮游生物。有趣的是，有些死守原地者，往往都是那些“先知先覺”而且善於神機妙算的老手。
鯕鰍的另一個特點是：它會像陸地上的狐狸一樣，危難之時躺下裝死。海豚的聰明是人所共知的，一般說，海豚捕到食物後先要玩耍一番，然後再活吞下去；若是獵物已死，海豚則以為是撿到的“殘渣剩飯”而不屑一顧地拋棄掉。 鯕鰍似乎已領悟了海豚這一著，每當它不慎落人海豚口中時，便立刻裝死，就這樣總能屢屢死裡逃生。誇大一點說，就是那些飽經風霜，富有經驗的老漁民，有時也免不了被“狐狸”弄得哭笑不得。所以，“水下狐狸”這個綽號對於鯕鰍是再貼切不過了。
相關研究
鯕鰍魚(orhphaenahippuruslinnaews)因它喜歡陰涼處，又稱陰涼魚；由於它的形狀似鍘刀，故又稱鍘刀魚。此魚廣布中國沿海，其形態為體長，側扁，前端鈍直，背部很狹，額部有一骨質隆起甚高；背鰭一個且長大，目眼上緣起止於尾鰭基前，尾鰭深叉形。
04年8月份，盤錦市某單位從外地購人490市斤冷凍蜞鰍魚。次日清晨分發給本單位職工，均在當日午餐清燉後食用，食後數分鐘就出現了3例過敏性中毒病人，13時許，發病達到高峰(4l例)，15時趨於平穩(18例)，17時後再無患者出現，發病率為69.6%，無死亡。職工分到的蜞鰍魚仍是冷凍的，經用水浸泡化開後，有一部分已經輕度腐敗變質，肌肉呈黃褐色，無彈性，且有腐敗臭味。變質嚴重者，可見魚體腹部破潰，內臟脫出，骨肉分離，剖後經洗滌可見水中有大量肉屑。烹調方法，均先將魚體剖開，除去內臟，再用水洗滌2～3次後，切成適當小塊，再加熱清燉一個多小時後服用。由於魚體新鮮程度不同，進食不同鮮度的人及中毒例數也不同。
跳高冠軍
魚類能做水面上自由跳躍、飛翔，這是魚的本能。但是，魚類躍出水面作“跳高”的動作，不完全是靠鰭的作用。魚類跳起高來，是藉助魚體本身的肌肉。尤其是尾部肌肉的強有力的運動所致。
魚類跳躍的原因是多方面的，有些魚兒是為了躲避敵害，有的是由於追捕食物，有的是因為受了刺激、驚嚇。但也有無緣無故跳躍的。例如鯉魚在黃昏時跳躍，飛魚在月光下跳躍等等。可以說是一種遊戲性的動作。此外，魚類在生殖季節，成群結隊匯集一起游泳時，或雌雄在生殖時期，由於情緒興奮而相互追逐時，也常常容易發生跳躍現象。然而在魚類中真正會跳高，能一躍而起，榮獲“跳高”冠軍稱號的魚類，要算是鯕鰍魚了。這種魚能跳出水面高達六米。
目前，已發現的鯕鰍屬魚類僅有兩種，按其體型大小，魚類學家稱它們為大鯕鰍和小鯕鰍。鯕鰍魚雖然種類不多，但分布較廣，在世界上各大洋中均有它的蹤跡。
鯕鰍魚捕食的對象主要是飛魚，可是，飛魚生來就有一套飛翔的本領，它們能在黑夜中見到燈火時就像“飛蛾投火”一樣，向著火光飛去。通常能離水在空中滑翔三百多米，而鯕鰍魚要追捕它，必須具有比飛魚高強的本領，於是鯕鰍魚便練出一身“跳高”絕技，飛魚雖然能脫水懸空飛翔而逃，但道高一尺、魔高一丈。飛魚飛得再遠也逃不出鯕鰍魚的口，成了鯕鰍魚的美味佳肴，由此可見鯕鰍魚“跳高”的本領實在高。
