基本介紹 中文名：蜜豆銀杏炒鮮蔬主要食材：西葫蘆，西紅柿輔料：蝦米皮、銀杏果、甜蜜豆調料：蔥、姜、鹽、蚝油、雞湯、香油 做法：1、西葫蘆切丁，西紅柿切丁，蔥姜切末，甜蜜豆一拋為二。2、做一鍋開水放少許油和鹽。將甜蜜豆，銀杏果分別飛水撈出。3、鍋內放油煸香蔥薑末，放入蝦米皮煸出香味，隨即立即放入西葫蘆丁，投入銀杏果和甜蜜豆，加少許清湯煸炒。4、最後加入西紅柿丁，少許鹽、雞精。淋少許香油出鍋即可。5、在盤子裡淋少許蚝油，可蘸著食用。
