蜜豆小麵包

蜜豆小麵包是一道以高粉、黃油、酵母、雞蛋為主要食材製作的甜點。

基本介紹

• 中文名：螢幕尺寸3.0英寸
• 主要原料：高粉600g
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

原料：

高粉600g、黃油30g、酵母10g、雞蛋2個

配料：

糖30g、鹽6g、牛奶4大匙、水200mlg、蜜豆400g、裝飾用白芝麻適量、裝飾用蛋液適量

做法：

1、後油法揉至擴展階段，開始一次發酵；

2、將蜜豆上面的糖沖洗乾淨，用廚房用紙巾吸乾水分；

3、 一次發酵後，排氣，分割成12份，滾圓，鬆弛15分鐘；

4、整形，捲入蜜豆，排在烤盤上，開始二次發酵；

5、二次發酵結束後，刷上蛋液，灑上白芝麻；

6、烤箱200°預熱，中層15分鐘。