蜜汁香蕉

蜜汁香蕉材料為香蕉，糖，澱粉，雞蛋，芝麻，油，香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。

基本介紹

• 中文名：蜜汁香蕉
• 主料：香蕉 雞蛋，芝麻
• 調料：糖，澱粉 油
• 口味：香脆甜美

材料

香蕉，糖，澱粉，雞蛋，芝麻，油

做法

1.香蕉切塊，粘上乾澱粉。

2.雞蛋，麵粉，澱粉，水調糊。

3.鍋里加油，燒到八分熱（感覺應該是八九分的時候下，外皮脆）把香蕉粘糊下鍋炸，可以復炸。

4.油倒出，留一點點加入白糖，熬至用小勺往上倒糖液的時候有絲狀即可。

5.下炸好的香蕉塊掛糖出鍋。

做法二

用料

• 香蕉2根
  

輔料

• 雞蛋3枚
  

調料

• 色拉油5毫升
  
• 澱粉50克
  
• 麵包糠100克
  
• 蜂蜜少量
  

蜜汁香蕉的做法

1.先準備3個小碟，在碟中分別放入澱粉、蛋清、麵包糠

2.將香蕉去兩頭後切成段削成兩半，然後去皮

3.將切好的香蕉先放入澱粉中均勻裹勻，然後放入蛋清中過一下，最後放入麵包糠中裹一下

4.將Airfryer調至180度，預熱5分鐘

5.把準備好的香蕉段輕輕放入炸籃，在香蕉段上輕輕刷上一點色拉油會使香蕉色澤更好，時間設定為5分鐘

6.炸好後取出淋一點蜂蜜會更加美味

營養價值

香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。　香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用喔。