蜜汁雞腿飯

蜜汁雞腿飯你，雞腿一隻、中等個頭洋蔥一個、青紅尖椒各適量。

基本介紹

• 中文名：蜜汁雞腿飯
• 主要食材：雞腿一隻，中等個頭洋蔥一個，青紅尖椒
• 輔料：醬油1.5湯匙、蜜汁2湯匙、
• 做法：雞腿洗淨，擦乾水份

輔料：

醬油1.5湯匙、蜜汁叉燒醬2湯匙、黑胡椒粉1/2茶匙。

做法：

1、雞腿洗淨，擦乾水份，用鐵簽兒在上面扎無數小洞，以便入味。

2、倒入醬油，塗抹均勻，洋蔥切絲兒，倒入，抓勻，放入冰櫃醃製一夜（或至少兩小時）。

3、青紅椒洗淨，切滾刀小塊。

4、鍋中加入適量油，加熱，將雞腿皮朝下放入鍋中中小火煎，一面金黃上色後翻面再煎另一面。

5、加入蜜汁叉燒醬和黑胡椒粉，拌勻後，倒入適量熱水，沒過1/3雞身即可。

6、大火燒開後轉小火慢慢煮至湯汁收濃。

7、最後，加入一起醃製的洋蔥絲，和青紅尖椒塊，炒至斷生即可。