蜜汁銀杏

蜜汁銀杏

蜜汁銀杏是一道菜,製作材料有白果、蜂蜜等。

基本介紹

  • 中文名:蜜汁銀杏
  • 外文名:Honey ginkgo
  • 主要食材:白果(鮮)50克
  • 口味:甜略帶苦味
  • 輔料:蜂蜜50克、糖桂花10克
  • 調料:白砂糖150克、澱粉(豌豆)3克
  • 工藝:煮
食用效果,類別,口味,食物做法,

食用效果

具有斂肺氣,平咳喘,止帶濁,縮小便的功效.

類別

私家菜 咳嗽調理 哮喘調理 肺調養調理 夜尿多調理

口味

色呈油綠,香糯酥爛,湯汁甜醇,帶有桂花香,福建風味.

食物做法

1.將銀杏(即白果)敲碎外殼,剝掉,放入清水鍋中煮約10分鐘,撈出,剝去外衣,洗淨.
2.淨鍋置火上,倒入清水400克燒沸,放入銀杏稍煮,加入白糖,蜂蜜,用濕澱粉勾芡,撒入糖桂花即成.

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