蜜汁紅薯丸

蜜汁紅薯丸是一道以紅薯、麵粉、熟芝麻仁為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蜜汁紅薯丸
• 主要食材：紅薯 ，小麥麵粉 ，糯米粉 ，葡萄乾 ，椰蓉 
• 推薦人群：備孕、孕期、月子/產後、兒童 
• 忌食人群：嬰兒 

營養成分

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。

生產製作

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1、準備食材：紅薯300克、小麥麵粉40克、糯米粉40克、葡萄乾適量、椰蓉適量、蜂蜜適量。

2、地瓜用消毒鍋蒸熟去皮，壓成泥。

3、地瓜泥中加入麵粉和糯米粉。

4、和成麵團，如果感覺麵團硬，可以加適量清水調整一下，和得麵團軟軟的就可以。

5、將和好的麵團分成小擠子，團成丸子，放入微波爐中高火轉3分鐘即可。

6、將轉好的丸子取出，在上面燒上蜂蜜。

7、再撒上椰蓉和葡萄乾就可以了。

烹飪小貼士

1、如果用微波爐做，麵團適當的和的軟一些，如果用鍋蒸，可以適當的和硬些；

2、蜂蜜也可以改為糖桂花等果醬類的；

3、要根據微波爐的功率大小調整時間。