蜜汁紅蓮

蜜汁紅蓮是以蓮子肉為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：蜜汁紅蓮
• 材料：蓮子肉,白糖,蜂蜜,大棗

藥膳配方

蓮子肉250克,白糖200克,蜂蜜100克,大棗10克。

製作方法

1.將蓮子肉用溫水浸泡後洗淨。大棗洗淨,剔去棗核。將蓮子、大棗放入大蒸碗內,加少許清水,裝人籠屜,蒸至酥爛後取出。2.湯汁潷入鍋內,蓮子、大棗裝入湯盤中。將裝有原湯汁的鍋上火,加入白糖,熬至溶化時再加入蜂蜜,收濃糖汁,澆在蓮子、大棗上即成。

功能效用

清熱、解毒、補中、潤燥、止痛等功效。