蜜汁白蘿蔔絲

蜜汁白蘿蔔絲是一道美食，主要製作材料有白蘿蔔， 蜂蜜等。

基本介紹

• 中文名：蜜汁白蘿蔔絲
• 主要原料：白蘿蔔200g，
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：蜂蜜一湯匙

製作材料

白蘿蔔200g，蜂蜜一湯匙，水果醋或檸檬汁少許

製作方法

1、白蘿蔔去皮切絲或擦絲；

2、鍋中不放油，下白蘿蔔絲大火翻炒至蘿蔔絲出水變軟身，且蘿蔔斷生；

3、將蘿蔔絲撈出晾涼，澆上蜂蜜和少許水果醋即可食用，亦可點綴少許白芝麻和枸杞。

小貼士

1、水果醋品種不限，可以選擇你喜歡的口味，最好是低糖的，不同口味的果醋會讓這道冷盤的味道各不相同，如果沒有水果醋可擠少許檸檬汁增味，當然不喜歡酸甜口味的可以只加蜂蜜；

2、蘿蔔絲晾涼後再拌蜂蜜可以減少高溫對蜂蜜中營養成分的破壞；

3、蘿蔔絲翻炒的過程中略帶辛辣的刺激性氣味會揮發掉許多，直接吃也有一種淡淡的甜味，再佐以蜂蜜，口感剛剛好。