蜜汁燒雞翅

基本介紹

• 中文名：蜜汁燒雞翅
• 主要食材：雞中翅500克，蒜頭若干個，蜜汁一份
• 輔料：老抽一湯匙，白糖一湯匙
• 工藝：燒

食材輔料

生抽三湯匙，老抽一湯匙，白糖一湯匙，清水100ML

做法

1、雞中翅500克，蒜頭若干個，蜜汁一份。

2、蒜頭去皮備用。

3、將雞翅解凍後洗淨。

4、燒一鍋開水，將雞翅放入開水後馬上關火。

5、浸一會後撈起後用冷水沖洗雞翅，繼續結搓淨表皮。

6、平底鍋下油燒至六成熱時加入蒜頭。

7、將蒜頭爆出香味後將洗淨的雞翅放入鍋里煎。

8、煎至兩面表面金黃。

9、倒入調好的蜜汁。

10、蓋上鍋蓋，小火燜至收汁。

11、汁不用收太乾，濃稠時不停翻拌使雞翅表皮全部裹上蜜汁後關火。

12、裝盤擺上蔬菜裝飾即可。