蜆肉茵湯是一道菜品，製作原料有大蜆肉、茵陳篙、紅棗等。 基本介紹 中文名：蜆肉茵湯主要食材：大蜆肉輔料：茵陳篙，紅棗工藝：煲 原料：大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10隻，茵陳篙20克，紅棗8個功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒。方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯食物相剋蜆子：蜆肉忌與芹菜同食。
