蜂蜜蘋果麵包

基本介紹

• 中文名：蜂蜜蘋果麵包
• 主要食材：麵包粉，水
• 分類：烘焙，早餐，主食，素食，水果，麵包，素菜

用料

材料	用量
麵包粉	240克
水	140-150克
蜂蜜	42克
鹽	3.5克
酵母	3克
蘋果	1個
肉桂粉	2克
糖	25克

做法

1. 前5樣材料混合，揉至擴展階段。放溫暖濕潤處發酵至2-3倍大。滾圓鬆弛15分鐘。擀成長方形大片。
2. 蘋果切丁，混合肉桂粉和糖，拌勻。鋪在麵皮上。捲起，切小塊，隨意撒在模具中。放在溫暖濕潤處發酵40分鐘左右，至2倍大
3. 烤箱預熱190度，模具放中下層，烤40分鐘左右。視上色情況蓋錫紙