蜂蜜老蛋糕

蜂蜜老蛋糕是以玉米油、麵粉等為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜老蛋糕
• 分類：蛋糕，烘焙，烤箱
• 主要食材：低粉，玉米油

用料

材料	用量
低粉	70g
玉米油	20g
蜂蜜	40g
雞蛋	2顆
糖	30g

做法

1. 燒一鍋溫水大約40度 雞蛋磕入盆內坐於熱水中分三次加糖高速攪打 打到蛋液變稠紋路清晰後加入蜂蜜翻拌均勻

2. 低粉過篩 分次篩入打發好的蛋液中 用翻拌或是切拌的方式混合均勻後倒入玉米油再次混合均勻

3. 入模具表面撒芝麻增香 烤箱185度 中層上下火15分鐘左右即可