蜂蜜淡奶小蛋糕

蜂蜜淡奶小蛋糕香甜可口,雞蛋被公認為是營養的來源,所以多進食蜂蜜淡奶小蛋糕對身體的營養補給是很有好處的

基本介紹

  • 中文名:蜂蜜淡奶小蛋糕
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工藝:烘焙
  • 所需時間:三刻鐘
簡介,營養分析,食材明細,做法,

簡介

菜品口味:甜味
主要工藝:烘焙
所需時間:三刻鐘
製作難度:簡單
所用廚具:電烤箱 打蛋器

營養分析

雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。

食材明細

低粉 80g
白糖 40g
蜂蜜 40g
雞蛋 2枚
淡奶油 15g
黃油 15g

做法

1.將蜂蜜和糖放入打蛋盆,敲入2枚雞蛋。2
2.低粉過篩備用3
3.全蛋打發,時間久一些,直到蛋液膨脹,滴下後能長時間不消失。4
4.將黃油和奶油混合,熔化後和低粉一起,拌入蛋液中,拌勻,倒入模具中。5
5.烤箱165度預熱,烤15分鐘後,150度再考5分鐘。香噴噴的蛋糕出爐啦。6
6.烤箱預熱,165度15分鐘,轉150度5至10分鐘,根據各人的烤箱具體溫度來定奪。香的不得了的蛋糕出爐啦

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