蜂蜜優酪乳排包

蜂蜜優酪乳排包是以高粉、低粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜優酪乳排包
• 主料：高粉、低粉

食材明細

高粉 200克低粉 40克牛奶 70克優酪乳 70克蜂蜜 30克糖 12克酵母 4克鹽 2克黃油 18克

雞蛋液 10克白芝麻 適量感謝國明的方子，讓俺這個烘焙新手的作業幾乎沒失敗過！

做法

1

準備材料

2

將主料除黃油外所有內容稱好重量混合，揉成光滑麵團

3

加黃油揉至擴展階段，能拉出半透明的膜

4

麵團覆蓋保鮮膜溫暖濕潤處發酵至兩倍大

5

平均分割成9等份，揉圓

6

將8寸方形蛋糕模塗抹黃油，將麵團碼均勻放到蛋糕模中

7

放溫暖濕潤處二次發酵約40分鐘，表面刷蛋液，撒上少許白芝麻

8

烤箱預熱至180度，麵包放置烤箱中層，15——18分鐘表面金黃即可

蜂蜜優酪乳排包