蜂胎

定義

蜂胎,泛指蜜蜂的幼蟲和蛹。中國古代早就食用蜂子並用於醫療保健。

古籍記載

《禮記?內則》記載“爵 蜩范”指范蜂、蜩蟬皆人君燕食所加庶饈也，說明公元前三世紀蜂子、蟬蛹曾經是帝王貴族的珍貴食品。中國現存古醫方——湖南長沙馬王堆三號漢墓出土的公元前三世紀末手寫帛書《五十二病方》中有蜂胎治病的配方。〈神農本草經〉將蜂子列為上品：“味甘、平、主治頭瘋、除蠱毒，補虛贏傷中，久服令人光澤。好顏色不老”。陶弘景《神農本草經集注》：“蜂子酒漬傅面令人悅白”。〈名醫別錄〉：“主心腹痛，大人小兒腹中五蟲吐出者，面目黃“。唐代劉恂《嶺表錄異記》詳細記述宣歙人脫蜂取蜂子以鹽炒曝乾製作貢品的方法。