蛤蜊韭菜湯是一道簡單的家常菜,所用材料為蛤蜊肉350克,植物油、黃酒、薑絲各適量,韭菜250克味素適量。
基本介紹
- 中文名:蛤蜊韭菜湯
- 主要食材:蛤蜊肉
- 輔料:鹽
- 製作工藝:煮
菜系及功能:食療食譜 肺結核食譜 糖尿病食譜
蛤蜊韭菜湯原料:蛤蜊肉350克,植物油、黃酒、薑絲各適量,韭菜250克味素適量。
蛤蜊韭菜湯的做法:
蛤蜊肉洗淨切成片,加水400毫升,燒開後,下植物油、黃酒和薑絲,燉至酥爛時,再將韭菜洗淨切段放入,菜熟即可,下味素,調勻。分1~2次趁熱服用。
蛤蜊韭菜湯功效:適用於肺結核虛弱,潮熱,盜汗,糖尿病等症。