蛤蜊南瓜絲

基本介紹

• 中文名：蛤蜊南瓜絲
• 主要食材：蛤蜊，南瓜
• 調料：蔥、乾辣椒
• 工藝：炒

簡介

1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點;

2. 蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降;

3. 人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

主料

蛤蜊200克

南瓜300克

輔料

蔥 一段

蒜四瓣

乾辣椒 適量

調料

鹽1/2茶匙

黑胡椒 一茶匙

詳細步驟

1、準備好原料。

2、南瓜擦絲，蔥切絲，蒜拍碎。

3、鍋里放油，小火炸香蔥蒜乾辣椒。

4、放入蛤蜊肉，炒均勻。

5、放入南瓜絲，大火翻炒，調入鹽，胡椒粉。

6、炒到南瓜絲稍微軟即可出鍋。