蛤肉辣椒炒雞蛋

蛤肉辣椒炒雞蛋是以蛤蜊、雞蛋為原料的菜品，口味麻辣。

基本介紹

• 中文名：蛤肉辣椒炒雞蛋
• 主要食材：蛤蜊，雞蛋，青椒
• 口味：麻辣
• 輔料：蔥、生薑、鹽、花生油

主料

• 100g
  
• 2個
  
• 青椒50g
  

輔料

蔥適量

生薑適量

鹽適量

花生油適量

製作步驟

1、

辣椒去籽洗淨切段。

2、蛤蜊取肉洗淨控水備用。

3、雞蛋打散。

4、人鍋中炒至8成熟盛出備用。

5、熱鍋下油。

6、放入辣椒。

7、翻炒至辣椒斷生。

8、加入雞蛋和蛤蜊肉

9、旺火炒勻。

10、加入鹽翻炒10秒鐘關火即可。