蛤油蓮子梨子糖水

蛤油蓮子梨子糖水是一道由梨子、漲發的雪蛤、泡發的蓮子等原料製成的飲品。

基本介紹

• 菜名：蛤油蓮子梨子糖水
• 難度：普通
• 主料：梨子、漲發的雪蛤、泡發的蓮子
• 輔料：清水、冰糖
• 烹飪時間：約10-30分鐘

做法

1.食材：漲發的雪蛤、浸泡的蓮子和梨子。
2.將梨子洗淨，去皮，切塊。
3.將雪蛤、蓮子、梨子和適量的冰糖放入煮鍋中。
4.一次性加入適量的滾水。
5.蓋鍋蓋，大火燒開。
6.轉小火煮20分鐘。
7.即可關火享用。

小貼士

1.漲發後的雪蛤，呈棉花糖狀，晶瑩剔透且有彈性。